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端午節吃粽子是有小學問的,糖尿病患者不可“挑戰極限”

字號+ 作者: 豫網 來源:豫網-河南門戶 2019-06-06 21:04 我要評論( )

【 豫網 訊 】 (豫網-河南門戶 李瑩 黃敏)端午節就要到了,端午節吃粽子。但是,粽子好吃并非人人皆宜,尤其是患有糖尿

  豫網(豫網-河南門戶 李瑩 黃敏)端午節就要到了,端午節吃粽子。但是,粽子好吃并非人人皆宜,尤其是患有糖尿病、心血管病、胃腸道疾病的朋友。吃粽子是有小學問的。

  糖尿病人應如何吃粽子:

  忍不住誘惑,吃了粽子后導致血糖驟然升高。鄭州市第九人民醫院內分泌代謝科田琳主任介紹,糖尿病患者不要感覺粽子小,吃一兩個應該沒事。其實,一個普通的咸肉粽子,熱量約400—500卡路里,F在粽子中常有含糖量高的紅棗、豆沙等,食用時不加節制,就會引起患者血糖和尿糖上升,加重病情。

  糖友應注意:

  當空腹血糖≤7.0mmol/l、餐后2小時血糖≤10.0mmol/l才可以適量吃粽子。如果吃粽子,就要少吃或者不吃其他含淀粉多的食物,比如米飯、面條、紅薯、土豆等。吃一個拳頭大小的粽子(約120克),就要少吃一碗(約200克)米飯,以保證一天攝入的總熱量不變。

  粽子一次吃半個即可,尤其是老人、小孩、孕婦及血糖控制不佳的糖友,更需要少吃。

  吃粽子時不要蘸糖吃,以免熱量更高。不要單獨吃粽子,要搭配膳食纖維豐富的蔬菜,蔬菜中的膳食纖維可以延緩熱量的吸收,防止血糖快速升高,還可幫助腸胃蠕動,減輕因吃粽子引起的消化不良。

  吃粽子前要先喝一杯水,再吃蔬菜,增加飽腹感,最后吃粽子,防止粽子超量。

  吃完粽子后,要像往常一樣,堅持運動,以消耗掉多余的熱量,同時注意監測餐后2小時的血糖,如果血糖升得過高,要及時與醫生聯系,調整藥量。

  心血管病、胃腸道疾病患者慎吃:

  肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪較多,吃起來油膩。高血壓、高血脂、冠心病患者若吃多了,會加重心臟負擔。并且以糯米做主料的粽子不易消化,過多食用可能會因傷脾胃引起腹脹、腹瀉等癥狀,所以老人、孩童及消化功能差的人都不可貪吃。

  粽子不適合當主食吃:

  中醫認為,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連糯米也有益氣生津、清熱的功效。雖然粽子好吃,可不要把粽子當早餐或正餐主食吃。為了您的健康,在吃上面還是應該多學一點、多懂一點,吃的科學合理,才能過的健康開心。

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