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侍酒師,360行外新興職業,青島舉辦大賽冠亞軍免費游學法國

字號+ 作者:都市在線 來源:未知 2019-05-27 14:34 我要評論( )

侍酒師,360行外新興職業,青島舉辦大賽冠亞軍免費游學法國 百家號(俞眼看人間)侍酒師從字面意義上看,是指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者。而現在,它的內涵

  侍酒師,360行外新興職業,青島舉辦大賽冠亞軍免費游學法國

  

 

  百家號(俞眼看人間)“侍酒師”從字面意義上看,是指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者。而現在,它的內涵已經延伸,一位好的侍酒師不僅要具備專業酒水基礎知識和技能,還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑒賞能力、有深厚的葡萄酒品評基礎、熟悉酒品采購要求以及善于對酒窖進行管理。侍酒師要有基本的美學修養,有敏感的時尚感知,有高尚的品位,才能有好的鑒賞力,才能真的懂酒。圖為參加中國高校侍酒師大賽青島賽區決賽的參賽選手請客人試酒。

  

 

  這個周末,中國高校侍酒師大賽青島賽區決賽在青島前灣保稅港區莫斯科路49號的青島前灣保稅港區酒世界舉行,此次比賽的主辦方是法國駐華大使館商務投資處和波爾多及優級波爾多產區葡萄酒行業工會,CAFA中國青島分校協辦。圖為參加中國高校侍酒師大賽青島賽區決賽的參賽選手王康點亮蠟燭。

  

 

  中國高校侍酒師大賽旨在提高中國高校大學生的侍酒師專業技能,傳播法國專業侍酒師文化,傳播葡萄酒文化的一個公益性的專業比賽。目前該賽事在國內已經覆蓋北京、上海、廣東、山東,寧夏,河南,上海、云南、 廣西、陜西等十六大賽區,共計50余所高校,1000余人參與本次比賽。圖為參加中國高校侍酒師大賽青島賽區決賽的參賽選手為客人點酒。

  

 

  對于提高國人對進口葡萄酒的認知能力和品鑒水平起到了極大的推動作用,在進口酒水迅速“飛入尋常百姓家”的市場背景下,有著極大的現實意義。圖為參加中國高校侍酒師大賽青島賽區決賽的參賽選手王康在開瓶。

  

 

  此次比賽選手是來自青島農業大學和青島職業技術學院的24名選手,他們都是接受過專業學習的優秀選手,參賽選手進行不同種類葡萄酒的侍酒服務操作,由來自CAFA中國、青島保稅港區進口商品管理公司、青島市葡萄酒協會、青島職業技術學院、摩爾多瓦Asconi酒莊的專家與領導組成的評委團進行打分。

  

 

  綜合得分最高者將進入全國總決賽,總決賽的冠、亞軍得主將獲得由波爾多及優級波爾多產區葡萄酒工會和法國駐華使領館商務投資處提供的——免費法國游學大獎。圖為參加中國高校侍酒師大賽青島賽區決賽的參賽選手王康為客人醒酒。

  

 

  此次專家評審團主要成員有cafa中國校長李瑞璇女士、青島市葡萄酒協會秘書長石磊先生、青島職業技術學院紀培玲老師、摩爾多瓦Asconi酒莊中國區負責人Paladi-Nicolea等。Cafa中國青島分校是法國波爾多葡萄酒學院青島授課中心,業務范圍覆蓋侍酒師一、二、三級培訓、法國國家侍酒師培訓、中法合作辦學等項目。

  

 

  Cafa中國青島分校將于7月中旬在青島西海岸新區莫斯科路49號青島前灣保稅港區酒世界舉行侍酒師三級培訓以及開展法國國家侍酒師課程,法國國家侍酒師課程考核通過者將成為法國國家侍酒師協會成員。法國CAFA葡萄酒學院教授、格拉芙黑教皇堡chateau pape-clement 經理、le fouquet’s高級侍酒師來青島親自為大家授課。圖為參賽選手在為客人試酒。
​​​​​​​       中國糖酒新聞網:http://www.tangjiuw.cn/shipinanquan/2019-05-27/1057.html

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